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<<注意:   美莉碧已搬至孔廟附近    住址: 台南市中西區民族路二段297號 >>

 

第一次吃到美莉碧的杯子蛋糕

是在風神廟旅人市集上面

(有關風神廟旅人市集請見:https://www.facebook.com/events/310768465769231/)

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兩個外國女生帶著她們親手做的杯子蛋糕來到風神廟廣場擺攤

適逢聖誕節前一週      杯子蛋糕讓熱鬧的市集更增加了節慶的氣氛

 

這個周末    家裡第一次嘗試火雞大餐

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那肯定是該加點洋派的東西來增加聖誕氣氛的呀!

加上美莉碧的臉書上面說    這周末她們不用預約就可以直接到店裡拿杯子蛋糕

那麼!!   就趁這個暖日乍現的星期六下午    伴隨河岸風光悠閒的前往美莉碧囉!

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位在建平一街住宅區內的美莉碧    其實不算好找

唯一醒目的就是擺在門口的告示牌了

看到上面寫的了嗎

Tainan's First Cupcakery

台南  第一個 杯子蛋糕店

我想   應該解讀為  台南第一家  杯子蛋糕專賣店

 

在台南   我吃過的杯子蛋糕   除了美莉碧之外    還有小銅鍋在新光三越中山店樓下的杯子蛋糕

而 網路上的資訊還可以找到OK BIRD紐西蘭手工派  這間以腳踏車在不同據點販賣杯子蛋糕的店家

這三家杯子蛋糕的屬性都不太一樣

OK BIRD 外型有點類似發糕  沒有糖霜的裝飾   由於標榜健康無油感   導致我每次都默默地經過

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(照片from OK BIRD Fb)

最近一直想去了解他的味道   但莫非定律導致一直遇不到餐車

(OK BIRD: https://www.facebook.com/okbird.pie)

 

小銅鍋的杯子蛋糕  外型則相當華麗

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(取自小銅鍋臉書)

小銅鍋本身賣很多產品    自然不是杯子蛋糕專賣店

這是小銅鍋臉書 https://www.facebook.com/lespetitspotscafe

三越中山店B2重新開幕那天     我就買了一個小銅鍋的杯子蛋糕試過

說實在的    頗為失望

杯子蛋糕的質地偏硬 偏乾     雖然上面點綴很fancy的糖霜  

但是由於蛋糕本身讓我太過失望  以至於現在也記不得糖霜的滋味

 

說到杯子蛋糕    我要說我第一次吃到的杯子蛋糕

是IKEA的接骨木糖漿杯子蛋糕

那時候一吃       我的眼前充滿了好多閃爍的粉紅小星星 (表達浪漫的意思)

從來沒有吃過那種香甜味

加上杯子蛋糕本身也是比較彈又滋潤一些

從此每當我去IKEA     就會不怕胖的來一顆

 

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然後     我要說美莉碧的杯子蛋糕

她真的解了我吃不到接骨木杯子蛋糕的鄉愁

且又多了更多的口味

畫面中粉紅色白色相接很像彩球的口味 

是香草聖誕糖果棒  和巧克力聖誕糖果棒

一口咬下    是柔順潤口的糖霜    帶著薄荷涼涼的滋味

杯子蛋糕本身也是很滋潤又有彈性

她就是會導致那種因為好吃就忘記想口感的那種食物

畫面右邊白色糖霜的是聖誕節限定口味   波本蛋酒

這個口味在白色糖霜的中心有塞著淡黃色的餡料

吃起來很香很順口

至於盒子中央那排  是巧克力香草口味

我沒有吃到

不知道什麼味道

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她們的口味呢    會一段一段時間去做變化

這陣子因為聖誕節       所以就會有這些應景的口味

據說吃聖誕火雞大餐的時候     要搭配波本蛋酒

看來我真是買對了! 

選了波本蛋酒口味的杯子蛋糕!

 

且店裡面所有的食材都是以天然健康為原則

純手工原料  無色素香料

像是聖誕糖果棒上面的粉紅色    就是用甜菜根汁液去顯色

 

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這是Rachel 

Rachel 從美國來台灣已經四年了, 還有另外一個身分是英文老師

另外Rachel同時也是IMMA烘培坊的員工唷!

(IMMA: https://www.facebook.com/ImmaBakeryCafe )

她會和Mary B一起開這間店的原因之一

也是因為她在IMMA的時候     很多顧客都跟她反映

IMMA做的蛋糕   都太大份量了

希望可以提供小份量一點的蛋糕

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右邊是Mary B   同樣也來自美國

Mary B 和 Rachel 一直想要做一些她們很喜歡也很特殊的東西

杯子蛋糕這幾年又在美國好紅

所以  她們就一起合開了這間杯子蛋糕店囉!

知道我想拍她們合照之後

Mary B 非常可愛的去化妝換衣服

看看這套低胸的衣服

我聳用Mary B 一定要穿這樣烘焙她拿手的杯子蛋糕

且要拍照放上社群網站

這絕對絕對是衝人氣的最佳法寶

可惜Mary B說她烤杯子蛋糕的時候最容易麵粉東一塊西一塊的

所以她還是只能穿運動服烤杯子蛋糕

可惜了!

 P1080379  

在美國, 使用翻糖的杯子蛋糕很多人做, 做出來成品外型也很吸引人

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如圖(來源網路)

翻糖很好塑型    做出來的成品也相當漂亮

但是Mary B 和 Rachel 希望她們的食物是天然健康且美味

所以不使用翻糖

以自然口味和天然原色去帶出杯子蛋糕的美味

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她們計畫開這間店已經兩年的時間, 店裡的一切包括牆壁粉刷, 禮盒包裝,  商標設計配色, 都是她們親力親為, 

這間店面完工是這三個月內的事, 由於她們同時都還有兼任英文老師等職務,

所以主要是採預購取貨的方式

兩天後出貨 

https://www.facebook.com/marybscupcakes

這是她們的臉書

預定電話0974200498

除了預購取貨之外, 不定時也會在臉書上面發布她們的OPEN DAY 還有新菜單

有時候也可以在市集上面看到她們唷!

比方說色之古拉~或者上次的風神廟旅人市集呀~

 

 

附上地圖


檢視較大的地圖 

 

 

 

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不只是空虛 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Samiel
  • 空虛姊的建議根本就是很清楚我們這些阿宅的死穴,所以看到漂亮老闆的圖,我又來留言了.....雖然我一直認為杯子蛋糕就是裝飾得很漂亮的"發糕"。
  • 哈哈! 我榮升姊了嗎~好霸氣呀!
    阿對啦對啦! 瑪芬啦! 終於想起來了!
    那天在寫的時候一直想說要寫某個可以代替發糕又好像比較芬喜的說法~現在終於想起來了!
    英國瑪芬 台灣發糕 挖斗喜愛逮玩啦!

    不只是空虛 於 2014/12/23 13:10 回覆

  • 行 銷 軟 體
  • 工能全就氣麼大也做一一把上中開這到理國在成。

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